第61章：桃源酒
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琳琅没能想明白。
接下来一连几日她都尽职尽责地烧菜。
谢昭仪高门出身，出手慷慨又不拘束人。
在征得同意后，琳琅边做边吃，不仅自己圆溜了圈，还喂胖了谢昭仪、红衫和何初。
而谢昭仪自从那日输给她以后，便格外勤奋练剑习武了。
琳琅甚至专门给她收拾了一间空屋出来做场地。
反正在先前的几次模拟中，不管她腾不腾屋子，最后都会被人举报。既然这样，倒还不如索性让谢昭仪现在开心开心。
……
俗话说三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。
未散春的新虾个个壳软肉实，肚抱虾籽。
琳琅兜里有钱就舍得了许多，而且比起被迫营业于曲贵人，显然给谢昭仪做菜更让她有动力。
洗净挑了虾线，做铜鼓饼，也就是虾饼。
这里有一菜一点心两种吃法。一菜是先将虾肉浸盐水半个时辰，然后直接锤烂，调味搅至起胶，团圆入锅煎至两面金黄。
而点心吃法，则是将生虾肉切粒，葱盐花椒和甜酒脚些许，再加入适量的水和面，香油灼透。外酥里嫩，鲜美至极。
做法看似简单，但虾和面粉的比例需得正好。虾多难成形，面粉多虾味又淡。
只有刚好，才能透过焦黄酥脆的饼子，看到里头粉白晶莹的诱人虾粒，令人垂涎三尺。
琳琅没忍住，刚出锅便不顾烫的咔嗞咔嗞偷吃了一个。
洗了手，她将那些备好要用来做桃源酒的材料拿出。
二十两白曲细锉成枣核大小，曝干后取水一斗澄清，等待发酵。再取一斗好糯米淘洗干净，蒸烂摊凉后投入曲汁中，搅拌成烂粥状，等待发酵。
再煮二斗米，按照前面方法放入，这个时期尝起来可能不像酒味。但再按前面放二斗米，最后放三斗。
四次共用一石米，这酒便成了。
如果天气冷转暖，等熟后三五日，瓮头有澄清的酒，可以先取出来喝，据说蠲除万病，令人轻健。纵然酣酌，也不会伤身。
琳琅封好酒坛，端着那一碟虾饼出去时，正好撞上小尔。
这也是谢昭仪的贴身宫女之一。
比起阿木，她板着张脸要严肃许多。
“小丫头，你过来。”她招了招手，将原本想要装聋作哑、直接离开的琳琅拦下。
“最近娘娘是不是有什么心事，你年纪小难免处理办的不妥善，说出来我帮你一起参谋参谋，也好为娘娘分忧一二。”
她比阿木更有种前辈般的威严感。
要是琳琅先前没在心里有个防备的底数，真是个初出茅庐的小姑娘。面对这样的套话，可能真就信了。
毕竟谁能想得到，从家中带来的原本该作为主子最大信任的贴身宫女，会是钉子呢？
琳琅心底冷笑，面上却是表现出恰到好处的天真。
“小尔姐姐，不瞒你说，娘娘喜欢我做的饭食，但又害怕发胖，最近天天练剑习武。”
“可娘娘怎么说也是娘娘，这舞刀弄枪的让人看见也不好，所以我就给收了个屋子出来。”
琳琅没能想明白。
接下来一连几日她都尽职尽责地烧菜。
谢昭仪高门出身，出手慷慨又不拘束人。
在征得同意后，琳琅边做边吃，不仅自己圆溜了圈，还喂胖了谢昭仪、红衫和何初。
而谢昭仪自从那日输给她以后，便格外勤奋练剑习武了。
琳琅甚至专门给她收拾了一间空屋出来做场地。
反正在先前的几次模拟中，不管她腾不腾屋子，最后都会被人举报。既然这样，倒还不如索性让谢昭仪现在开心开心。
……
俗话说三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。
未散春的新虾个个壳软肉实，肚抱虾籽。
琳琅兜里有钱就舍得了许多，而且比起被迫营业于曲贵人，显然给谢昭仪做菜更让她有动力。
洗净挑了虾线，做铜鼓饼，也就是虾饼。
这里有一菜一点心两种吃法。一菜是先将虾肉浸盐水半个时辰，然后直接锤烂，调味搅至起胶，团圆入锅煎至两面金黄。
而点心吃法，则是将生虾肉切粒，葱盐花椒和甜酒脚些许，再加入适量的水和面，香油灼透。外酥里嫩，鲜美至极。
做法看似简单，但虾和面粉的比例需得正好。虾多难成形，面粉多虾味又淡。
只有刚好，才能透过焦黄酥脆的饼子，看到里头粉白晶莹的诱人虾粒，令人垂涎三尺。
琳琅没忍住，刚出锅便不顾烫的咔嗞咔嗞偷吃了一个。
洗了手，她将那些备好要用来做桃源酒的材料拿出。
二十两白曲细锉成枣核大小，曝干后取水一斗澄清，等待发酵。再取一斗好糯米淘洗干净，蒸烂摊凉后投入曲汁中，搅拌成烂粥状，等待发酵。
再煮二斗米，按照前面方法放入，这个时期尝起来可能不像酒味。但再按前面放二斗米，最后放三斗。
四次共用一石米，这酒便成了。
如果天气冷转暖，等熟后三五日，瓮头有澄清的酒，可以先取出来喝，据说蠲除万病，令人轻健。纵然酣酌，也不会伤身。
琳琅封好酒坛，端着那一碟虾饼出去时，正好撞上小尔。
这也是谢昭仪的贴身宫女之一。
比起阿木，她板着张脸要严肃许多。
“小丫头，你过来。”她招了招手，将原本想要装聋作哑、直接离开的琳琅拦下。
“最近娘娘是不是有什么心事，你年纪小难免处理办的不妥善，说出来我帮你一起参谋参谋，也好为娘娘分忧一二。”
她比阿木更有种前辈般的威严感。
要是琳琅先前没在心里有个防备的底数，真是个初出茅庐的小姑娘。面对这样的套话，可能真就信了。
毕竟谁能想得到，从家中带来的原本该作为主子最大信任的贴身宫女，会是钉子呢？
琳琅心底冷笑，面上却是表现出恰到好处的天真。
“小尔姐姐，不瞒你说，娘娘喜欢我做的饭食，但又害怕发胖，最近天天练剑习武。”
“可娘娘怎么说也是娘娘，这舞刀弄枪的让人看见也不好，所以我就给收了个屋子出来。”