第41章 酿酒作坊
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【叮，一缸清香凛冽但略有杂质的生啤，等级评价b级】
刘备几人围在酒缸的四周观看，只见其中的啤酒汁液清澈透明，随着时间慢慢变长，整个酒窖都充满了麦芽的香味，酒香入侵了在场每一个人的鼻孔，单单是这份酒香就让众人沉醉。
拿过陶碗，刘备用水瓢舀上一碗啤酒，递到一旁留着哈喇子的石勇手中。
咕咚咕咚，石勇将手中的啤酒一饮而尽，末了还砸了砸嘴，品尝着这啤酒的滋味。
“味道如何？”刘备笑眯眯的看向石勇，围观的众人也都是看着石勇，好奇的神色浮现在众人脸上。
“小主公，这酒好喝是好喝，可就一碗俺没尝出味儿来。”说着石勇夺过刘备手中的水瓢自顾自的舀起酒来。“这一碗酒少的跟喂老鼠似的，喝了一碗没品出味儿来，倒是把我的馋虫勾起来了。”
“这里地方小，咱们抬出去喝。”说着几人一起合力，将这个重有500斤的大缸抬了出去。
招呼众人来到百香馆的后院中，一人捧着一个陶碗，围在酒缸四周，有那喜欢吃酒的，闻到浓郁的酒香，都像石勇一样，端着碗流着哈喇子。
“好香！师傅酿的酒也忒香了些，赶紧给徒儿尝尝。”正在和面的王胖子，被不断飘来的啤酒香气吸引了过来，来的时候还不忘拿一个陶盆。
“你这呆子，平日干活不见人，吃饭喝酒倒是跑得快。”本来下午百香馆中还有生意，可见到王胖子一副望眼欲穿的样子，刘备只好给他那大陶盆里舀了两瓢啤酒，堪堪占了个盆底。
见王胖子嘟囔着嘴，一副不满意的样子，刘备笑骂道，“一会儿还干活呢，只许喝这两瓢，剩下的晚上再喝。”
见刘备一副严厉的面孔，王胖子只好就此作罢，低头一看，粗糙的陶盆中是清澈的啤酒，微微晃动两下，啤酒的表面起了一些泡沫，却让麦香味更加香浓了，而且几乎看不到任何杂质。
“师傅，这酒怎么还会起沫？”王胖子好奇的问道。
“你喝不喝？不喝拉倒，给我！”一旁的石勇见状，就想来夺王胖子手中的陶盆。
这倒不是自己没酒喝，而是因为小碗喝酒实在是不过瘾，石勇直接想要对盆儿吹。
但王胖子却是一个点了敏捷天赋的灵活胖子，轻轻一个闪身，便躲过了石勇的大手，举起陶盆直接一饮而尽。
这啤酒刚刚进嘴，一股麦芽的香气伴随着酒气，立刻在口中弥漫开来，然后直冲鼻腔，炎炎烈日下，喝上几大口清凉的啤酒，顿时感觉暑气全消，整个人都神清气爽起来。
“啊~爽快！”王胖子忍不住大吼一声，随后就感觉嘴巴里有一些微微的回甘，配合着麦芽的清香，再加上酒精的作用，让王胖子有些飘飘欲仙的感觉。
“是个汉子！”石勇一把搂过王胖子的肩膀，“等今日事了，你我喝个痛快！”说着，石勇夺过王胖子手中的陶盆，舀上啤酒开始豪饮。
不一会儿，石勇脸上就泛起了红霞，借着酒劲就开始在院子中打起拳来。
不管发酒疯的石勇，刘备也尝了一小杯啤酒，毕竟自己这副身体才16岁，不论是在东汉，还是在后世，可都是未成年呐。
比后世所谓的纯生啤酒要更新鲜一些，味道属实是不错，应该是因为这啤酒刚刚酿好，自己立刻就喝的原因，刘备对自己的手艺做了个中肯的评价。
暗自点头，刘备叫来公输班，直接安排匠人在楼桑村修筑一座酿酒作坊。
酿酒，就是刘备全新的挣钱路子，以郡城为中心，联系行商四处贩酒，是目前刘备手中来钱最快的法子。
公输班与楼氏父子的效率奇快，五日过去，在楼桑村外的农庄中，一座占地1000多平米，规模庞大的酿酒作坊就正式落地了。
这日，刘备招来赵权与三十余个村民，传授他们酿酒的技巧，当然为了防止酿酒技艺外传，每人都只能执行特定的一个步骤，只有赵权一人知道酿酒的整体流程。
偌大的院墙中，刘备细细划分了九大区域，分别对应了酿酒的九个步骤。
刚一进作坊门口，就能看到地上有四五个四四方方的水池，水池中泡满了密密麻麻的大麦粒，这便是酿酒的第一步---“浸池”，将大麦浸泡在水中等待发芽。
水池之后，作坊的空地上搭了一个面积不小的棚屋，其中有着四个黄土灶台，灶台上摆放着一块儿长方形的铁板。在这里，发芽后的大麦将会焙烤成熟。
棚屋之后，是两个硕大的石磨，石磨中的两头黄牛，是简雍用自己从牙缝里挤出来的钱买下的，通过第三步的研磨，成熟的大麦将会被粉碎。
再经过糖化、煮沸、过滤等诸多步骤后，半成品的麦汁中，将会加入发酵的酵母，随后封存在地下的酒窖中进行发酵。
啤酒可以批量生产了，但刘备脸上并没有喜色，因为系统奖励的啤酒花只有100公斤，虽然酿造一缸啤酒只需要五六斤啤酒花，但长此以往也只是坐吃山空罢了。
于是刘备找了一块儿靠近水源的平地，取出一百斤的啤酒花，安排几个村民，开辟了50亩田地种了下去。这块儿土地是一条水脉的沿岸湿地，光照、肥力、水源都是一等一的好，算得上是农庄周围数一数二的肥田。
啤酒只能酿造十余缸，剩下的原材料怎么办？
刘备心中早就打好了小算盘，剩下的原料在糖化之后，不过滤，直接添加酵母发酵。
最近几日，刘备集合众多工匠进行技术攻关，准备研制一套蒸馏设备，等酒液发酵完毕后，直接蒸馏制作白酒！
恰好秋粮丰收，正好是适合酿酒的季节，除去日常必要的开支外，刘备将所有的余钱全都用来屯粮，农庄中的粮仓也早就在规划建造当中了。
十多日过去，在众人的忙忙碌碌中，天香楼也终于迎来了它开业的日子。
【叮，一缸清香凛冽但略有杂质的生啤，等级评价b级】
刘备几人围在酒缸的四周观看，只见其中的啤酒汁液清澈透明，随着时间慢慢变长，整个酒窖都充满了麦芽的香味，酒香入侵了在场每一个人的鼻孔，单单是这份酒香就让众人沉醉。
拿过陶碗，刘备用水瓢舀上一碗啤酒，递到一旁留着哈喇子的石勇手中。
咕咚咕咚，石勇将手中的啤酒一饮而尽，末了还砸了砸嘴，品尝着这啤酒的滋味。
“味道如何？”刘备笑眯眯的看向石勇，围观的众人也都是看着石勇，好奇的神色浮现在众人脸上。
“小主公，这酒好喝是好喝，可就一碗俺没尝出味儿来。”说着石勇夺过刘备手中的水瓢自顾自的舀起酒来。“这一碗酒少的跟喂老鼠似的，喝了一碗没品出味儿来，倒是把我的馋虫勾起来了。”
“这里地方小，咱们抬出去喝。”说着几人一起合力，将这个重有500斤的大缸抬了出去。
招呼众人来到百香馆的后院中，一人捧着一个陶碗，围在酒缸四周，有那喜欢吃酒的，闻到浓郁的酒香，都像石勇一样，端着碗流着哈喇子。
“好香！师傅酿的酒也忒香了些，赶紧给徒儿尝尝。”正在和面的王胖子，被不断飘来的啤酒香气吸引了过来，来的时候还不忘拿一个陶盆。
“你这呆子，平日干活不见人，吃饭喝酒倒是跑得快。”本来下午百香馆中还有生意，可见到王胖子一副望眼欲穿的样子，刘备只好给他那大陶盆里舀了两瓢啤酒，堪堪占了个盆底。
见王胖子嘟囔着嘴，一副不满意的样子，刘备笑骂道，“一会儿还干活呢，只许喝这两瓢，剩下的晚上再喝。”
见刘备一副严厉的面孔，王胖子只好就此作罢，低头一看，粗糙的陶盆中是清澈的啤酒，微微晃动两下，啤酒的表面起了一些泡沫，却让麦香味更加香浓了，而且几乎看不到任何杂质。
“师傅，这酒怎么还会起沫？”王胖子好奇的问道。
“你喝不喝？不喝拉倒，给我！”一旁的石勇见状，就想来夺王胖子手中的陶盆。
这倒不是自己没酒喝，而是因为小碗喝酒实在是不过瘾，石勇直接想要对盆儿吹。
但王胖子却是一个点了敏捷天赋的灵活胖子，轻轻一个闪身，便躲过了石勇的大手，举起陶盆直接一饮而尽。
这啤酒刚刚进嘴，一股麦芽的香气伴随着酒气，立刻在口中弥漫开来，然后直冲鼻腔，炎炎烈日下，喝上几大口清凉的啤酒，顿时感觉暑气全消，整个人都神清气爽起来。
“啊~爽快！”王胖子忍不住大吼一声，随后就感觉嘴巴里有一些微微的回甘，配合着麦芽的清香，再加上酒精的作用，让王胖子有些飘飘欲仙的感觉。
“是个汉子！”石勇一把搂过王胖子的肩膀，“等今日事了，你我喝个痛快！”说着，石勇夺过王胖子手中的陶盆，舀上啤酒开始豪饮。
不一会儿，石勇脸上就泛起了红霞，借着酒劲就开始在院子中打起拳来。
不管发酒疯的石勇，刘备也尝了一小杯啤酒，毕竟自己这副身体才16岁，不论是在东汉，还是在后世，可都是未成年呐。
比后世所谓的纯生啤酒要更新鲜一些，味道属实是不错，应该是因为这啤酒刚刚酿好，自己立刻就喝的原因，刘备对自己的手艺做了个中肯的评价。
暗自点头，刘备叫来公输班，直接安排匠人在楼桑村修筑一座酿酒作坊。
酿酒，就是刘备全新的挣钱路子，以郡城为中心，联系行商四处贩酒，是目前刘备手中来钱最快的法子。
公输班与楼氏父子的效率奇快，五日过去，在楼桑村外的农庄中，一座占地1000多平米，规模庞大的酿酒作坊就正式落地了。
这日，刘备招来赵权与三十余个村民，传授他们酿酒的技巧，当然为了防止酿酒技艺外传，每人都只能执行特定的一个步骤，只有赵权一人知道酿酒的整体流程。
偌大的院墙中，刘备细细划分了九大区域，分别对应了酿酒的九个步骤。
刚一进作坊门口，就能看到地上有四五个四四方方的水池，水池中泡满了密密麻麻的大麦粒，这便是酿酒的第一步---“浸池”，将大麦浸泡在水中等待发芽。
水池之后，作坊的空地上搭了一个面积不小的棚屋，其中有着四个黄土灶台，灶台上摆放着一块儿长方形的铁板。在这里，发芽后的大麦将会焙烤成熟。
棚屋之后，是两个硕大的石磨，石磨中的两头黄牛，是简雍用自己从牙缝里挤出来的钱买下的，通过第三步的研磨，成熟的大麦将会被粉碎。
再经过糖化、煮沸、过滤等诸多步骤后，半成品的麦汁中，将会加入发酵的酵母，随后封存在地下的酒窖中进行发酵。
啤酒可以批量生产了，但刘备脸上并没有喜色，因为系统奖励的啤酒花只有100公斤，虽然酿造一缸啤酒只需要五六斤啤酒花，但长此以往也只是坐吃山空罢了。
于是刘备找了一块儿靠近水源的平地，取出一百斤的啤酒花，安排几个村民，开辟了50亩田地种了下去。这块儿土地是一条水脉的沿岸湿地，光照、肥力、水源都是一等一的好，算得上是农庄周围数一数二的肥田。
啤酒只能酿造十余缸，剩下的原材料怎么办？
刘备心中早就打好了小算盘，剩下的原料在糖化之后，不过滤，直接添加酵母发酵。
最近几日，刘备集合众多工匠进行技术攻关，准备研制一套蒸馏设备，等酒液发酵完毕后，直接蒸馏制作白酒！
恰好秋粮丰收，正好是适合酿酒的季节，除去日常必要的开支外，刘备将所有的余钱全都用来屯粮，农庄中的粮仓也早就在规划建造当中了。
十多日过去，在众人的忙忙碌碌中，天香楼也终于迎来了它开业的日子。