第一百零三章 粉条作坊
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牛二眼一听王六称自家大哥牛管事，顿时心花怒放。“我大哥当管事了？王六大哥，我们村之前收到了一千斤地瓜，是我哥送的不？”
王六笑道：“是大东家给的，说是犒劳管事们。”
听到这里，牛二眼彻底安心了。一脸喜色地问道：“那我大哥什么时候回来？”
“晚上天黑前回来，你们村还有谁在我们这里？必须得有人证明你们的身份我才能让你们进来。”
和王六一起看门的是十三岁的小猴子，他问牛二眼，“胡大成是不是你们村的？”
“大成？他是我们村的，他也在山上？”
王六指使小猴子，“你去问问大成兄弟，有空来认人吗？”
小猴子又瘦又高，跑起来又蹦又跳的，真挺像只小猴子的。他没一会儿就从山上下来了，身后还带着胡小成。
牛二眼挥舞着双手，兴奋地大叫，“小成，是我！”
胡小成快跑几步，“里正叔，各位叔伯，二眼哥。”
牛浩也是激动不已，“小成，你和大成不是被卖了吗？”
胡小成没细说，“我和大哥被我家姑娘救了，我家姑娘就是大东家。”
他将牛浩等人领到了乙字院他们练武的院子里稍作休息。
傍晚，刘小草做了一桌子饭菜，牛大眼、大小成陪着牛浩等人吃晚饭。
牛大严和以前不一样了，身上隐隐多了几分气势。牛浩暗道，看来牛大严在青平庄混的不错。“大严啊......”
牛浩和牛二眼同时开口，不过牛二眼的声音更响亮。
他难掩激动，大声叫道：“哥，咱全家都惦记着你，你咋不报个信回来？”
牛大严见到弟弟也很开心，“之前是路上不安全，最近是太忙了。”
牛浩抢在牛二眼开口前，赶紧问道：“大眼，你在青平庄能说上话不？还能卖给我们点儿地瓜不？”
“地瓜卖不了了，我们现在都不敢多吃，都要留着明年培育地瓜苗，明年我可以帮村里多留一些地瓜苗。”
“地瓜苗不是不要钱就能领吗？”
牛浩这人说不上坏，但喜欢占个小便宜。
牛大严道：“是不要钱就能领，可也不是想领多少领多少。地瓜高产，百姓都想种，要是随便领，我们青平庄得准备多少地瓜苗啊。”
“那每个村能领多少？”
“具体能领多少大东家还没说，但给每个村子限量是肯定的，而且，也不是所有的村子都有。”
牛二眼看着牛大严，觉得他大哥说起话来好有威严啊。他突然开口说道：“哥，我也来青平庄跟你干活吧！”
他们兄弟的感情一向很好，其实牛大严也盼着早日能一家团聚。“明年吧，明年靠山村的房子就腾出来了，到时候我把娘和你们都接来。”
牛峻心眼比较活，他问傻憨憨胡大成，“大成，你在青平庄上干什么？也是管事吗？”
“我和小成主要是保护姑娘安全。”
大小成在青平庄没有固定的活，康悦然有事会交待他们，没事的时候他们就在乙字院练功，偶尔有谁需要他们帮忙，他们也会帮。
牛峻大喜，“那你俩天天都能见到大东家？”谁能想到没爹没娘、被大伯卖了的大成小成能有今天啊。
牛大严知道村里人的来意，抢先道：“牛峻，我知道村里人的日子过得艰难，可别的村子日子也一样不容易。
我和大成若是开口求姑娘留下你们，那别的管事也会有样学样，青平庄容不下那么多人啊。”
牛浩等人很失望，他们村太穷，好不容易出了个管事还帮不上忙。
牛大严安抚道：“明年种了地瓜，村里人起码都有口饱饭吃，吃饱了也好有力气挣银子。”
见牛大严拒绝的如此直接，牛浩也不好逼迫，只好顺着牛大严的话劝大家想开。
牛浩等人在惦记着地瓜，康悦然也为了地瓜正坐在书房里奋笔疾书，地瓜太多了而且不太好保存，她想将一部分地瓜做成粉条。
地瓜洗干净，切块后加水磨成地瓜泥，用纱布将地瓜泥包裹起来，把里面的地瓜汁水挤到大缸里。
往剩下的地瓜残渣里加水搅拌，再挤地瓜汁水，挤过三遍后，残渣可以扔掉或者拿去喂猪。
将地瓜汁水静置一晚，地瓜淀粉就会沉在缸底。将上层的水舀出来倒掉，重新放入清水搅拌，静置半天，再舀掉上面的水。
缸底留下的就是可食用的地瓜淀粉了，晒干后可以放很久也不会坏。
有了地瓜淀粉就可以做粉条了。
不必等地瓜淀粉晒干，在湿着的时候加水揉成面团，稀一点就行。拿一个大瓢，在底部扎几个大小一样的洞。
将面团放到瓢里，面团通过底部的洞落到热水里，等热水里的粉条成形了，捞出来到凉水里过一下，然后挂起来晾干就行了。
做粉条的方法不难，可几十万斤的地瓜，单靠人力去做，也算是大工程。
康悦然叫了徐久时来，把她写的粉条制作方法给他看。
徐久时看完后说道：“要用到很多水啊，正好咱们后山上有条小溪，可以去那里建作坊。”
“那这事交给你去办，作坊尽量建大一点，明年有不少百姓种地瓜，咱们可以收地瓜做粉条卖。
粉条晒干后，放个半年一年也不会坏，可以往远处卖。你合算好成本，估个卖价出来。以后，粉条也是青平庄的生意。”
点心和肉干的最大竞争力就是便宜，之所以便宜，是因为康悦从商城买的粮食便宜，还有野猪不花钱。
但康悦然不能一直给青平庄提供便宜粮食，青平庄得自己运转起来。
徐久时又看了一遍粉条的制作流程，发现除了费事点儿，并没有需要康悦然的地方。
自从和顺码头开建，他就开始担心，他担心康悦然会离开，一旦康悦然离开了，就没人再为青平庄提供各种秘料了，那生意还怎么做？
说不准以后青平庄要靠粉条养活大家，徐久时连连感叹，“这个粉条好啊，我一定把作坊建的大大的。”
“这个粉条是真好，附近百姓都种地瓜，咱们就不愁做不出粉条来。粉条晒干了能放至少半年，可以运到别的州府去卖。这个粉条真是好！”
徐久时眼中一片火热，“大东家，我这就去找人，半个月，半个月内我一定能做出第一批粉条来！”
康悦然笑道：“你也别太心急，你先去找毛强，让他过来给你规划好地方，再让他派人来帮你把作坊建起来。
还有，你跟那些去县上送货的人说，让他们去各个粮铺通知一声，我们现在要收大豆，有多少要多少，可以给钱，也可以用地瓜换。”
“收那么多大豆做什么？”
牛二眼一听王六称自家大哥牛管事，顿时心花怒放。“我大哥当管事了？王六大哥，我们村之前收到了一千斤地瓜，是我哥送的不？”
王六笑道：“是大东家给的，说是犒劳管事们。”
听到这里，牛二眼彻底安心了。一脸喜色地问道：“那我大哥什么时候回来？”
“晚上天黑前回来，你们村还有谁在我们这里？必须得有人证明你们的身份我才能让你们进来。”
和王六一起看门的是十三岁的小猴子，他问牛二眼，“胡大成是不是你们村的？”
“大成？他是我们村的，他也在山上？”
王六指使小猴子，“你去问问大成兄弟，有空来认人吗？”
小猴子又瘦又高，跑起来又蹦又跳的，真挺像只小猴子的。他没一会儿就从山上下来了，身后还带着胡小成。
牛二眼挥舞着双手，兴奋地大叫，“小成，是我！”
胡小成快跑几步，“里正叔，各位叔伯，二眼哥。”
牛浩也是激动不已，“小成，你和大成不是被卖了吗？”
胡小成没细说，“我和大哥被我家姑娘救了，我家姑娘就是大东家。”
他将牛浩等人领到了乙字院他们练武的院子里稍作休息。
傍晚，刘小草做了一桌子饭菜，牛大眼、大小成陪着牛浩等人吃晚饭。
牛大严和以前不一样了，身上隐隐多了几分气势。牛浩暗道，看来牛大严在青平庄混的不错。“大严啊......”
牛浩和牛二眼同时开口，不过牛二眼的声音更响亮。
他难掩激动，大声叫道：“哥，咱全家都惦记着你，你咋不报个信回来？”
牛大严见到弟弟也很开心，“之前是路上不安全，最近是太忙了。”
牛浩抢在牛二眼开口前，赶紧问道：“大眼，你在青平庄能说上话不？还能卖给我们点儿地瓜不？”
“地瓜卖不了了，我们现在都不敢多吃，都要留着明年培育地瓜苗，明年我可以帮村里多留一些地瓜苗。”
“地瓜苗不是不要钱就能领吗？”
牛浩这人说不上坏，但喜欢占个小便宜。
牛大严道：“是不要钱就能领，可也不是想领多少领多少。地瓜高产，百姓都想种，要是随便领，我们青平庄得准备多少地瓜苗啊。”
“那每个村能领多少？”
“具体能领多少大东家还没说，但给每个村子限量是肯定的，而且，也不是所有的村子都有。”
牛二眼看着牛大严，觉得他大哥说起话来好有威严啊。他突然开口说道：“哥，我也来青平庄跟你干活吧！”
他们兄弟的感情一向很好，其实牛大严也盼着早日能一家团聚。“明年吧，明年靠山村的房子就腾出来了，到时候我把娘和你们都接来。”
牛峻心眼比较活，他问傻憨憨胡大成，“大成，你在青平庄上干什么？也是管事吗？”
“我和小成主要是保护姑娘安全。”
大小成在青平庄没有固定的活，康悦然有事会交待他们，没事的时候他们就在乙字院练功，偶尔有谁需要他们帮忙，他们也会帮。
牛峻大喜，“那你俩天天都能见到大东家？”谁能想到没爹没娘、被大伯卖了的大成小成能有今天啊。
牛大严知道村里人的来意，抢先道：“牛峻，我知道村里人的日子过得艰难，可别的村子日子也一样不容易。
我和大成若是开口求姑娘留下你们，那别的管事也会有样学样，青平庄容不下那么多人啊。”
牛浩等人很失望，他们村太穷，好不容易出了个管事还帮不上忙。
牛大严安抚道：“明年种了地瓜，村里人起码都有口饱饭吃，吃饱了也好有力气挣银子。”
见牛大严拒绝的如此直接，牛浩也不好逼迫，只好顺着牛大严的话劝大家想开。
牛浩等人在惦记着地瓜，康悦然也为了地瓜正坐在书房里奋笔疾书，地瓜太多了而且不太好保存，她想将一部分地瓜做成粉条。
地瓜洗干净，切块后加水磨成地瓜泥，用纱布将地瓜泥包裹起来，把里面的地瓜汁水挤到大缸里。
往剩下的地瓜残渣里加水搅拌，再挤地瓜汁水，挤过三遍后，残渣可以扔掉或者拿去喂猪。
将地瓜汁水静置一晚，地瓜淀粉就会沉在缸底。将上层的水舀出来倒掉，重新放入清水搅拌，静置半天，再舀掉上面的水。
缸底留下的就是可食用的地瓜淀粉了，晒干后可以放很久也不会坏。
有了地瓜淀粉就可以做粉条了。
不必等地瓜淀粉晒干，在湿着的时候加水揉成面团，稀一点就行。拿一个大瓢，在底部扎几个大小一样的洞。
将面团放到瓢里，面团通过底部的洞落到热水里，等热水里的粉条成形了，捞出来到凉水里过一下，然后挂起来晾干就行了。
做粉条的方法不难，可几十万斤的地瓜，单靠人力去做，也算是大工程。
康悦然叫了徐久时来，把她写的粉条制作方法给他看。
徐久时看完后说道：“要用到很多水啊，正好咱们后山上有条小溪，可以去那里建作坊。”
“那这事交给你去办，作坊尽量建大一点，明年有不少百姓种地瓜，咱们可以收地瓜做粉条卖。
粉条晒干后，放个半年一年也不会坏，可以往远处卖。你合算好成本，估个卖价出来。以后，粉条也是青平庄的生意。”
点心和肉干的最大竞争力就是便宜，之所以便宜，是因为康悦从商城买的粮食便宜，还有野猪不花钱。
但康悦然不能一直给青平庄提供便宜粮食，青平庄得自己运转起来。
徐久时又看了一遍粉条的制作流程，发现除了费事点儿，并没有需要康悦然的地方。
自从和顺码头开建，他就开始担心，他担心康悦然会离开，一旦康悦然离开了，就没人再为青平庄提供各种秘料了，那生意还怎么做？
说不准以后青平庄要靠粉条养活大家，徐久时连连感叹，“这个粉条好啊，我一定把作坊建的大大的。”
“这个粉条是真好，附近百姓都种地瓜，咱们就不愁做不出粉条来。粉条晒干了能放至少半年，可以运到别的州府去卖。这个粉条真是好！”
徐久时眼中一片火热，“大东家，我这就去找人，半个月，半个月内我一定能做出第一批粉条来！”
康悦然笑道：“你也别太心急，你先去找毛强，让他过来给你规划好地方，再让他派人来帮你把作坊建起来。
还有，你跟那些去县上送货的人说，让他们去各个粮铺通知一声，我们现在要收大豆，有多少要多少，可以给钱，也可以用地瓜换。”
“收那么多大豆做什么？”